Paté de anchoas y bonito

Hoy traigo un aperitivo especial para ti. Tú. Que solo sirves como entrantes, cada vez que vienen tus amig@s a casa, el hummus y el guacamole del Mercadona. Tú que eres vag@ hasta para partir las zanahorias que pones para mojar. Todos sabemos que las compras ya peladas, partidas y lavadas. Te presento a tu nuevo amigo: paté de anchoas y bonito. Está buenísimo y dejarás a tod@s impresionados cuando vean que lo has hecho con tus propias manos. Y ya si te vienes arriba y haces el pan, lo clavas.  

Para prepararlo solo necesitas unas cuantas latas, 3 minutos y una batidora o un robot picador, herramienta básica para súper perezos@s que cuesta como 20€. Por si te interesa, te dejo en este link el que tengo en casa yo desde hace 5 años y es una maravilla.

El toque final lo dejo a tu imaginación. Eso sí, te recomiendo que acompañes las famosas zanahorias con un poco de apio (que es de lo más cool ahora mismo y seguro que lo petas en Instagram) y de unas regañás crujientes con aceite de oliva.

Y si todavía no te he convencido aquí va un pequeño, gran, spoiler de la receta. Lleva queso y aceitunas. ¿Es que hay algo mejor?

Paté de anchoas y bonito

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Course: Aperitivo, Picoteo, EntranteDifficulty: Muy fácil

Raciones

6

raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

El aperitivo definitivo para vagos redomados: Paté de anchoas y bonito. Literalmente solo tienes que mezclar los ingredientes y batir.

Ingredientes

• 150 gr. 150 queso tipo philadelphia

• 12 12 anchoas pequeñas, de lata

• 1 lata 1 bonito o atún en aceite de oliva

• 5 5 aceitunas negras, de las que tienen hueso

• Aceite de oliva

Receta Paso a Paso

• Quitamos el hueso de las aceitunas negras. Podéis usar las que no tienen pero saben bastante peor.
• Echamos todo en el vaso de la batidora, excepto el aceite de oliva, o del robot picador. Trituramos hasta que quede una crema muy fina.
• Añadimos un chorro de aceite de oliva. Como una cucharada sopera o un poquito más. Trituramos de nuevo.
• Untamos en un buen pan y ¡a disfrutar!

Trucos

• Si tienes algún aceite de oliva picante, triunfo asegurado. Tienes que sustituir el chorrito del aceite normal por el picantón para darle un sabor increíble. Eso sí, echa solo un poquito, no te paséis.
• Puedes sustituir el queso philadelphia normal por philadelphia light o quesitos de toda la vida, ¡todo vale!