Bizcocho de ColaCao

¿Eres más de ColaCao o de Nesquik? Yo de ColaCao, sin ninguna duda. Me gustan los grumitos, frío, caliente, las nuevas variedades que sacaron con avena, incluso el ¡light! Es que me gustan hasta los regalos que hacen todos los veranos cuando compras el paquete gigante. A veces me como alguna cucharada a escondidas, así a palo seco, pero sin decir “Pamplona” con la boca llena. Por eso me gusta tanto esta receta: bizcocho de ColaCao.

El bizcocho se queda súper esponjoso, tiene un color fantástico y, lo mejor, ese sabor tan característico. Cuando lo mojas en leche es la octava maravilla. Te voy a hacer una extraña confesión: a mí me encanta comerlo con un poco de queso Philadelphia. Pero esta obsesión chocolate – queso ya te la contaré en detalle otro día en el que hablemos de “mezclas bizarras” en la cocina.

Mientras tanto, ¿te animáis a sacar ese bote de la despensa y probar este bizcocho de ColaCao?

Si no eres muy chocolateros, te dejo otra opción de bizcocho buenísimo y súper resultón. Además con la receta más antigua del mundo, la que utiliza el envase de un yogur para medir los ingredientes: bizcocho de yogur de limón. Con estas opciones no hay excusa para resistirse a un buen dulce.

Bizcocho de ColaCao

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Course: Postre, DulceDifficulty: Media

Raciones

10

Raciones

Tiempo de preparación

5

minutes

Tiempo de cocinado

40

minutes

Tiempo total

45

minutes

Bizcocho de ColaCao. El postre perfecto y muy fácil de preparar. Te va a encantar por su textura tan esponjosa. ¡Saca el bote de ColaCao la despensa y disfruta!

Ingredientes

• 200 gr. 200 harina

• 200 gr. 200 azúcar blanco

• 200 gr. 200 ColaCao

• 150 gr. 150 mantequilla

• 150 ml. 150 leche (yo he utilizado semidesnatada)

• 4 4 huevos

• 1 sobre 1 levadura química

• Aceite, mantequilla o margarina para engrasar el molde

Receta Paso a Paso

• Echamos los huevos en un bol y los batimos, con unas varillas. Incorporamos el azúcar e integramos bien.
• A continuación, echamos la mantequilla a temperatura ambiente (para que esté blandita) y la leche. Mezclamos.
• Finalmente, es el turno de los ingredientes secos: harina, ColaCao y la levadura. Podéis tamizarlos si queréis aunque, os confieso, que yo a veces no lo hago. Usamos la varilla hasta que consigamos tener una mezcla homogénea.
• Vertemos en un molde, previamente engrasado con margarina o mantequilla.
• Introducimos en el horno, precalentado a 180º, durante 30 – 40 minutos. Para saber si está listo, cuando pase el tiempo, pinchad el bizcocho en el centro con un cuchillo. Si sale limpio estará listo.

Trucos

• Yo uso la varilla manual para mezclar los ingredientes. Así puedes hacer la receta sin utilizar ninguna herramienta especial. Pero si tienes algún robot de cocina te animo a que lo uses. El bizcocho siempre va a quedar más esponjoso porque al batir le va a introducir más aire. Sobre todo en el primer paso en el que integramos los huevos con el azúcar.
• Prueba a prepararlo en diferentes tipos de moldes. Uno grande, como el del clásico bizcocho de la foto, o en pequeños recipientes de Pirex. Así lo puedes utilizar como postres individuales.
• Sírvelo con yogur, nata montada, mermelada de fresa, Philadelphia… ¡Juega con los sabores!